Nuffnang

Sunday, May 23, 2010

Ikan Bakar Bersambal



Bahan - bahannya :
600 gram ikan kembung - di bersihkan
15 tangkai cili kering - kisar
4 labu bawang merah - kisar
3 ulas bawang putih - kisar
2 batang serai - hiris nipis
2 helai daun limau purut - hiris halus
1/4 cawan santan pekat
1/4 cawan air asam jawa
Garam dan gula secukupnya
1 sudu teh serbuk kunyit
Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuatnya :
1. Campurkan bahan - bahan kisar dengan serai, limau purut, santan pekat,
air asam, garam  dan  serbuk kunyit  kemudian gaulkan pada ikan sehingga
rata sebelum di bungkus seekor demi seekor dengan daun pisang.

2. Susun dalam dulang kemudian bakar dengan kuasa high selama lapan mi-
nit atau atas dapur pun  ok juga. Hidangkan panas - panas.


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Kongsi Resepi